Glace au miel

  • 2 tasses de lait entier.
  • ¾ de tasse de miel liquide.
  • 1 pincée de sel.
  • 2 œufs
  • 1 tasse de crème épaisse.

Porter le lait à ébullition, puis ajouter miel et sel.

Battre les œufs avant d’y incorporer le lait chaud.

Faire cuire au bain marie pendant 5 minutes.

Laisser refroidir.

Fouetter la crème avant de l’incorporer à la préparation.

Mélanger pendant que le mélange durcit au freezer.