Le dispositif
Pour récolter le pollen, on place une trappe à pollen à l’entrée de la ruche. Cette trappe est en fait une grille
dont les espaces sont de 5,2 mm. Elle réduit l’entrée et oblige l’abeille à forcer un peu pour pouvoir entrer dans la ruche.
En forçant, elle perd par frottement les petites boules de pollen attachées à ses pattes arrière. Ces boulettes tombent dans un récipient que l’apiculteur vide périodiquement.
Photo : amiens-apiculture.blogspot.fr
La récolte
Cette récolte ne doit pas durer trop longtemps pour éviter une carence en « pain d’abeille » dans la ruche.
La période de capture de ce pollen serait juin. Le pollen ainsi récolté est étalé à l’air libre avant le triage qui va
le débarrasser des impuretés. Il est alors mis en sachets pour être conservé au congélateur (il n’est pas utile d’utiliser la position super congélation). On peut aussi le conditionner en petits pots de 25g équivalents à une dose journalière.
La congélation n’altère pas les éléments du pollen frais, en particulier I’enzyme « inhibine », contenue dans I’enveloppe du grain. De même il conserve ses nombreuses vitamines et peut être congelé plusieurs fois.
A I’inverse dans le pollen séché cette enzyme disparaît .
Consommer le pollen…
Le pollen peut se consommer frais ou bien sec et présente des valeurs thérapeuthiques intéressantes : Des analyses en laboratoires ont mis en évidence dans le pollen des vitamines, des minéraux et oligo-éléments, des enzymes, des acides aminés, et des flavonoïdes, etc… Ce qui fait du pollen un vrai trésor pour la santé de I’homme.
Ces bienfaits démontrent le rôle préventif que joue la consommation régulière du pollen sur la santé humaine.
Le pollen peut agir :
– sur l’état général, où il combat les états de fatigue.
– sur I’appareil digestif : action régulatrice et équilibrante de la flore intestinale.
– sur l’appareil urinaire : action préventive sur la prostate.
– sur le système cardio vasculaire : action protectrice grâce aux flavonoïdes.
– sur l’anémie, régénération de l’hémoglobine.
– sur la régulation de la réponse au stress et contre le vieillissement cérébral.
– sur la vision de nuit, la régénération des muqueuses et de la peau, la croissance.
Aucune toxicité ni contre-indication .
Comment le prendre ?
De préférence au cours des trois repas, prendre une cuillerée à café ou une cuillerée à soupe, l’effet dose étant faible.
Faire une cure pendant trois semaines consécutives. Toutefois le pollen pris avec un verre d’eau avant le repas, joue un rôle de « coupe-faim », mais il n’aura pas d’effet transit. D’où I’importance de le prendre au cours des repas, afin d’avoir un effet bénéfique sur les intestins. Il peut se consommer dès la sortie du congélateur, il fond facilement dans la bouche. Il peut être également pris sous forme de potion :
Préparation : par personne et par jour
– Mettre deux cuillerées à soupe de pollen frais dans un filtre à café, il développera toutes ses qualités si vous le mouillez une ou deux heures avant.
– Verser, comme pour le café, l/2 litre d’eau chaude.
Le demi litre de potion ainsi obtenu correspond à la quantité journalière à prendre, le matin et à midi pendant une dizaine de jours minimum.
A noter que I’eau chaude ne détruit pas les principes actifs du pollen.
Texte original : Marius CHAMPET. Adaptation et mise en page : Jean-Marie KAWA